Персиковое пюре
По физико-химическим показателям персиковое пюре соответствует нормам, указанным в таблице:
| Наименование показателя | содержание |
| Массовая доля растворимых сухих веществ, %, не менее: | 30-32 |
| Массовая доля титруемых кислот в расчете на яблочную кислоту, %, не более | 1,0 – 2,6 |
| Массовая доля аскорбиновой кислоты, % | 500-900 ppm (при 11 Brix) |
| PH | 3,8 – 4,2 |
| Вязкость (30 сек при t=20 C , при Brix 11) | 130-180 мм |
| Минеральные примеси | Нет |
| Примеси растительного происхождения | Нет |
| Посторонние примеси | Нет |
Однородная концентрированная, равномерно протертая масса без семян, косточек, остатков кожицы и семенных гнезд и плодоножек, растекающаяся на горизонтальной поверхности. Вкус кисловато-сладкий, приятный, свойственный уваренному пюре, изготовленному из данного вида плодов, ягод, фруктов или их смеси. Цвет однородный по всей массе, свойственный персикам из которых изготовлено пюре.
Упаковка:
Металлические бочки с открытым верхом и внутренним асептическим мешком 230 кг нетто веса.
Условия хранения:
18 месяцев с даты изготовления пюре, при температуре не выше + 25 градусов по Цельсию.
Пюре произведено в соответствии с GMP и HACCP и другими европейскими стандартами. Содержание сока соответствует своду правил AIJN. Концентрированное пюре персика произведено без использования генетически модифицированных продуктов и предназначено для использования в пищевой индустрии для питания человека.
Для оформления заявки заполните форму заказа:
| При копировании материалов с сайта ссылка на источник обязательна. © 2015 | All Rights Reserved | www.tomatpasta.com |
|