Яблочное пюре
По физико-химическим показателям яблочное пюре соответствует нормам, указанным в таблице:
| Наименование показателя | Содержание |
| Массовая доля растворимых сухих веществ, %, не менее: | 10-12 %n30-32 %n36-38% |
| Кислотность (по лимонной кислоте) | 0.80% |
| Минеральные примеси | Нет |
| Примеси растительного происхождения | Нет |
| pH | 3,2 +/- 0,2% |
Однородная концентрированная, равномерно протертая масса без семян, косточек, остатков кожицы и семенных гнезд и плодоножек, растекающаяся на горизонтальной поверхности. Вкус кисловато-сладкий, приятный, свойственный уваренному пюре, изготовленному из данного вида плодов, ягод, фруктов или их смеси. Цвет однородный по всей массе, свойственный яблокам из которых изготовлено пюре
Пюре яблочное полуфабрикат соответствует требованиям Технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей (Федеральный закон от 27.10.2008г № 178-ФЗ),СанПиН 2.3.2.1078-01, «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». ТУ 9168-301-04801346-09 «Пюре полуфабрикаты для промышленной переработки».
При производстве пюре яблочного не применялись:
наноматериалы и нанотехнологии; Генно-модифицированные организмы растительного происхождения. Пюре упаковано в асептические мешки по 200 кг и в жестяную бочку с мешком – вкладышем. Срок хранения пюре полуфабриката 12 месяцев при температуре от 0 до 20С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Для оформления заявки заполните форму заказа:
| При копировании материалов с сайта ссылка на источник обязательна. © 2015 | All Rights Reserved | www.tomatpasta.com |
|